こんにちは、ドクダミ淑子です。
突然、「普通のドリアが食べたい」という気持ちが芽生えました。
非・ミラノ風ドリア希望
チェーン店でのドリアって、なんか「ミラノ風ドリア風のもの」が増えていません？
ガストのミートドリア とか。
なんか、よくよく考えたら、「ドリアってこんなんだったっけ？」って思いません？
え？私だけ？
中央ポジションにおさまるのはミートソースであることが当たり前みたいになっているけれども、昔から中央にいたなのは「とろけてちょっと焦げたチーズ」じゃない？
んで、具とかもっとゴロゴロしていて、小さく切った鶏むね肉とか、シーフードとか入っていたり、場合によってはブロッコリーを沈めたりとかしていませんでした？
それが、あの「ミラノ風」なドリアの出現で、「具なし・チーズなし・中央にミートソースドーン」が当たり前になっているというか・・・これは私の中だけの問題なのかもしれないけれども。
いや、本来のドリアは違う！みたいなことを、ここ最近ずっと考えていました。
喫茶店で食べたいけれども
写真サイトで画像検索してみて、「そうそう、これこれ！」と思ったドリアがこちら。
そうそう、こういうの！
器は白で持ち手ついていた方が私のイメージに近いけれども、とにかくゴロゴロ＆とろけるチーズなのよ！
じゃあ、そういうドリアってどこで食べられるんだろう？と思った時に、きっと喫茶店とかなんだろうな・・・と思った。
チェーンじゃない、コーヒーと軽食出しますよみたいなところ。
でもなぁ・・・そういうところって、なかなか開拓する勇気がない。
先日、地元のカフェに行ったら、老人のたまり場だったという事件もあったし。
常連と非常連で待遇が違ったり、そもそも余所者は入ってくるな的な店だったり、店主に癖があったりして、開拓すれば面白いんだろうけれども、そこまで深入りしたくない、ただ単にドリアが食べたいだけだと、そういうガチャに手を出すのはなかなかしんどい。
結局、自作が一番な気がする
色々考えると、ドリアに関しては、自分の好みの味を自作するのが一番な気がする。
好きな具入れて、好きな味付けして、チーズはちょっと多めにして、オーブンにドーンと入れて、焼く。
焼いているうちにチーズのいい匂いが家じゅうに漂い、焼きあがった時のあの、ぐつぐつしたチーズとソースとを耐熱ガラス容器越しに見られるあの風景・・・
・・・想像しただけで、涎が出てしまう。
ああ、普通のドリア万歳！
ドリアを作れる日が来るのか
でも、面倒臭がりかつ夕飯作りの時間がじっくり取れない私は、色々と言い訳しつつも、ドリアをオーブンで焼くことは当分なさそうな気がする。
って言うか、うちの子がまだまだ見慣れないものはどんなに言葉で説明しても警戒して食べないので、ドリアを作って、食べなかった時にどうするよ？と考えるとちょっと面倒くさくなる。
実際に、サイゼのミラノ風ドリアは食べなかったしな・・・
そう考えると、普通のドリアを家で作って食べるのはいつの日になるだろうか？
その前に、どこかで普通のドリアが食べたい。
ああ、普通のドリアよ・・・あなたはどこにいるのだろうか・・・
こちらもどうぞ
