ドクダミ自由帳

モテない精神を持ち続ける既婚30代女、ドクダミ淑子の毎日

バナナケーキを焼いてみた

こんにちは、ドクダミ淑子です。

 

ある日、ふと思いました。

「バナナケーキが食べたい・・・」

 

そこから、ファミマスイーツだの、無印良品の不揃いバナナバウムだのを買って食べたのですが、バナナケーキ欲は満たされず。

何が足りないのか?

 

バナナ感だ・・・!

 

そう、バナナペーストだの、バナナクリームだのでは、満たされないのです。

生のバナナを沢山入れた、バナナケーキが、食べたい!!

 

ということで、作ることにしました。

 

 

HMに頼る

そういえば、お菓子作りなんて久しぶりです。

ベーキングパウダーも、薄力粉もない。

(薄力粉はふりかけるタイプはあります)

 

今後また作るかどうかわからないし・・・そんな時はHMやー!

なんてことを考えながら、スーパーに向かいました。

HM・・・ご存知ない方は、こちらをどうぞ。 

www.dokudamiyoshiko.com

 

私はスーパーでホットケーキミックス(HM)とバナナを買って、いそいそと家に帰りました。

 

 

調理時間は10分足らず

さぁ、バナナケーキを作りましょう!

 

材料は、こちら(砂糖の写真は撮り忘れた)。

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  • ホットケーキミックス150g(1袋)
  • バナナ2本
  • 玉子1個
  • 牛乳110ml
  • 砂糖25g

 

レシピは、パッケージの裏に書かれているマフィンの分量を参考に。

まぁ、マフィンと同じようなものだろ(テキトー)。


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バターはなし、甘さ控えめにしたいしバナナもあるので、砂糖は半分で。

 

作り方も、このままでいきます。

 

玉子を混ぜて、牛乳と砂糖を入れてまぜる。f:id:dokudamiyoshiko:20200802144853j:image

 

バナナ2本を手でちぎる。

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バナナとホットケーキミックスをまぜる。

このへんでオーブン180度を余熱であたためておく。

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パウンド型にクッキングシートをしいて、型に流し込む。

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ここまで、10分もかかってない気がする。

ホットケーキミックスを使ってるから、ベーキングパウダーと薄力粉の計量とふるいがけがないから、さらに時短になっていると思うけど、すごくラクチンだわ。

 

それから、オーブン180度で20分焼き、上にアルミホイルをかけてから、さらに10分。


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バナナケーキ!

 

しっかり熱を冷ましてから、切ります。


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バナナケーキ!

 

市販のものより甘さは控えめで、バナナはたっぷり。

やっぱり、あのくらいバナナ入れた方がいいな。

私の理想はこれよ、これ!

 

 

料理してる感っていいよね

こちらのバナナケーキはですね・・・読んでおわかりの通り、とんでもなく簡単です。

もともと、パウンド型とかクッキングシートとか泡立て器が家にあるっていうのもあるかもしれないけど、混ぜて入れて焼くだけですからね。

 

でも、なんか料理してる感が出るんですよね。

これは、カレーや肉じゃがを作っているときもそうで、切って煮るだけなのになんだか料理を作っている感じ、しますよね。

肉じゃがとかは味付けが多少あるけど、カレーはルーで作る時は、説明見ながらやるだけだからね。

煮込むとか、オーブンで焼くとかが、料理してる感を演出するのだろうか。

 

とにかく、とっても楽しいんですよね。

出来上がったら食べられるのも、おいしい。

 

妊娠中だからか、お腹がすごく空くタイミングがあって、会社でもおやつを食べているのですが、しばらくはバナナケーキでやっていけそう。

 

ホットケーキミックスはあと3袋あるから、次は何を入れようかな・・・

 

 

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