こんにちは、ドクダミ淑子です。
私は普段から不思議に思っていることがあります。
「コレステロールゼロ！」とドヤっている、油に対して。
コレステロールゼロ！って多くない？
サラダ油を買うときに「コレステロールゼロ！」って書いてあるのを見かけました。
そう言われると、なんとなく身体にいいような気がする・・・と思って買っちゃうんですよね。
そして、リンガーハット。
当社の油はコレステロールゼロ！
野菜は国産！
餃子はニンニクなし！
すごいなと思う一方で、むむむ？とも思うのです。
そして、ローソン。
「当社のフライの油は、コレステロールゼロ！」
「ヘルシーオイル！！」
なんか、どこもかしこも「コレステロールゼロ！」って言っていると、なんとなく「そもそもコレステロールというのは、油に含まれない方が多いのでは？」とか思っちゃう。
砂糖に対して、「塩分ゼロ！」とか言っているような感じ？
元々ないのに、それを隠して「ないです、すごくないですか？ドヤ！」ってやっているのではないかと疑っているのです。
コレステロールは敵なのか？
だいたい、コレステロールってなんでこんなに悪者扱いされているのだろう？
もしかして、「これ、捨てろール」みたいな感じで、なんとなく要らないものっぽい響きだからなのかしら？
・・・すみません、寒いですね。
ただでさえ最近寒波が吹き荒れているというのに。
さすがに違うか。
健康診断の結果で、コレステロール値がうんたらかんたら・・・ってなるからだな。
コレステロールってなんだ？
ここまで、何も調べずに適当なことを 書いてきましたが、そろそろちゃんと調べましょう。
コレステロールとは、脂質の一種である
脂質にもいろいろあるみたいなんですね。
「中性脂肪」「コレステロール」「リノール酸」とか。
コレステロールは、肝臓で作られて血液を周りながら、他のコレステロールを集めたり（善玉）、集めなかったり（悪玉）しているのです。
んで、血中のコレステロール値が高くなりすぎると、動脈を詰まらせる（動脈硬化）から、よくないらしい。
トランス脂肪酸は、血中の悪玉コレステロールを増やす
その中でも、トランス脂肪酸（マーガリンなど）や飽和脂肪酸が多く含まれる食品を食べると、血中の悪玉コレステロールが増えるから、よろしくないのです。
え？じゃあコレステロール値そのものが高い油ってあるのかな？
・・・ありました。
それは、バター。
参考：http://www.forall.jp/recipe/p3_pdf/p3_2_03.pdf
っていうか、コレステロールの入っている油って、動物性の脂肪だけなのではないか？という気がする。
ヘルシーぶる食べ物の方が注意な気がする
私たちはよくわからないけど「コレステロールゼロ」って言われると、「スゲー！」ってなっちゃうのです。
そうやって、罪悪感を少しでもなくして、食べさせようとしてくるのです。
油がコレステロールゼロでも、具がコレステロール満載なら意味ないしな。
メンチカツとか肉汁満載だし・・・美味しいけれども。
だから、謳い文句にすぐに踊らされるのではなく、気になったらちゃんと調べることとかが大事なのだと思うのです。
あとは、美味しいものを食べる時には、あんまり気にしない方がいいよね！
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