無印の深型ホットプレートを買う

こんにちは、ドクダミ淑子です。

時々、キッチン家電を買いたい！という欲に駆られます。

実際に色々買ってみて、だいたい「買ってよかった」ってなるので、また買おうと思うんだけれども。

何度も何度も書いている、「自動調理ポット」は本当に買ってよかった。

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野菜好き・ポタージュ好き・ほったらかし調理が好き・・・という民はぜひ買ってほしい。

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あとは、ゆで卵メーカーもずっと使っている。

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ズボラでポンコツな民なので、水の量がかかれたカップとデカい音でピーピー言うタイマー機能があるだけで失敗しなくなるのが嬉しい。

ただ、時々それでも冷やし忘れて黄身の周りが黒くなる。

そんな感じでやっているので、そろそろ次を・・・と思っていた。

ホットプレートが古いから、買い替えたいなと思いつつも、いやもう少しコンパクトなもので・・・と悩んでいた。

候補としてはToffyのコンパクト電気鍋やニトリの電気ポットなど、コンパクトに煮物やら焼き物やらが出来るようなもので、用途としては「調理台でちょっとしたスープなど」という感じだったんだけれども、「それガスコンロでやればよくない？」と思う自分もいた。

では、我が家に何が足りないか？

・・・蒸し料理だ！

せいろブームが起こっていますが

世間で巻き起こっている、せいろブーム。

私も把握していないわけではないし、「蒸籠いいよね欲しいよね」と思っている。

でも、私には分かっている。

私にあんなお手入れが必要なものを管理しきれるわけがないのだ。

カビる未来しか見えない。

だから、金属製の蒸し関係の何かを買おうとしていたんだけど、ある日ふと思いました。

蒸せる家電、あるかしら？と。

無印の深型ホットプレートを買いました

・・・と前置きが長くなりましたが、そんなこんなで

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無印の、深型ホットプレートです。

ホットプレートなので、焼料理・煮物料理などが出来るものなんだけれども、蒸し料理も対応しています。

専用の蒸し台がはいっています

説明書通りに、水を入れて蒸し台を置いて、食材を置いて10〜15分くらい、アレクサでタイマーをセット（タイマー機能はなし）。

爪楊枝で中まで加熱できたか確認して、はい出来上がり！

茹でるよりも素材の甘みが生きている気がする・・・！

ニンジンとブロッコリーを蒸した。

あっという間に副菜の完成ですよ！

え？蒸しただけで副菜とか言うなって？

いいじゃん、うちの子ポリポリ食べましたよ？

あと、最近やっているサツマイモについてもこれで蒸してみた。

20分＋蒸らしで完成したので、炊飯器の玄米モードよりも短時間で出来た。

1人ご飯にも使います

そんな感じで、まだ「野菜を蒸す」にしか使ってないんだけど、在宅勤務ランチとか、子どもとのちょっとした料理体験とか、そういうのにもガンガン使って行きたいなぁと思っています。

あとはシュウマイとかそういう系にチャレンジしてもいいかも。

今、レンチン料理が多くてそれも楽しいんだけど、どうしてもレンチンだと肉が固くなるのよね。

だから蒸しにしたほうが、ふっくらできて美味しくなるものもあるかもしれない。

蒸し野菜だけでも大きな進歩だけど、ここからまた使い込んで行こうと思います。

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