水切りヨーグルトが簡単！美味しい！まるでスイーツ！

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こんにちは、ドクダミ淑子です。

みなさん、水切りヨーグルトを知っていますか？

その名の通り、ヨーグルトの水分を切ったものなのですが・・・激ウマなのです！

それはヨーグルトを超えて、もはやスイーツ！

たとえて言うなら・・・甘くなくてちょっと酸っぱい固めのホイップクリームとか、しっとりしたスフレのような、ヨーグルトの味がするティラミスのような。

ホワっとしつつもあっさりした味がとても美味しいのです。

言葉で説明してもなかなか表せないので、食べたことがない人は一度作って、食べてみてほしい！！

めっちゃ簡単だから！！！

私の場合は一人分なので、ざるやボールは使わずに、コンパクトに作ります。

ね、超簡単でしょ？

置かせる時間によっては、色々なタイプになります。

私はスイーツ風で楽しむのが好きなので、一晩置くタイプが好き。

ヨーグルトの水分を抜くので、もちろん水分が分離されて出てきます。

私の作り方だと、分離された乳清（ホエイ）が下のコップに入るので、朝起きたら冷蔵庫へ直行し、グイっと一杯やります。

そして朝ご飯の支度をし、水抜きヨーグルトの本体を取り出します。

こちらはそのまま食べることもできますが、トッピングをするとさらにおいしくなります。

ヨーグルトに入れて美味しいものは、こちらの水抜きヨーグルトとも相性バツグンです。

私はハチミツをかけることが多いですが、ジャムや冷凍ベリーなどを載せるのも、めちゃくちゃ美味しい。

ちなみに私はヨーグルトも手作りしています。

楽天で購入

こちらも簡単です。

牛乳パックごとボンっと入れてボタンを押すだけでできるという簡単タイプなので、そんなに気合を入れなくても作れるのです。

手作りヨーグルトをさらにひと手間加えて、手作りのスイーツで朝を過ごすなんて、すごく丁寧な暮らしをしているように見えますが、実際はセットするだけのものですので、そんなに手間がかかりません。

そして何より、おいしいのでぜひ試してみてください！

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